Themenabend ´´Weingut Crass zu Gast bei Bülow´s ´´
Themenabend ´´Weingut Crass zu Gast bei Bülow´s ´´
Unser langjährige Partner und Freund Matthias Crass aus dem schönen Rheingau beehrt uns an diesem Abend. Er serviert zu unserem 4-Gänge-Menü die passenden Weine und erzählt ein wenig über diese.
Begrüßung Erbacher Riesling Sekt
Gang 1 Pochierter Dorsch auf einem Spitzkohlnest
in Sanddorn-Senfsauce
Erbacher Sauvignon Blanc 2023
Gang 2 Bärlauch-Cremesüppchen
mit glacierten Tiefseeshrimps
Erbacher Siegelsberg Riesling Alte Reben 2021
Gang 3 Argentinisches Rib-Eye-Steak
an einem Wrucken-Kartoffelstampf
Assmannhäuser Höllenberg Spätburgunder 2020
Gang 4 Gegrillte Sweet Ananas
auf einer Salz-Karamelsauce
Kiedricher Sandgrub Kabinett 2022
Wir wünschen Ihnen einen spannenden und abwechslungsreichen Abend in Bülow´s SteakRestaurant.